Ätbart

Goji – ett lättodlat superbär

Gojibär, eller bocktörne, har länge marknadsförts som ett exotiskt superbär – men är i själva verket en tålig och lättodlad buske som trivs utmärkt i svenska trädgårdar. Med rätt placering, väldränerad jord och lite beskärning kan den ge riklig skörd även i kärvare klimat.

4 gojibärssorter som kan vara värda att testa

Gojibärets väg från kinesisk medicinalväxt till svenska trädgårdar

Sötpotatis tar plats i svenska trädgårdar

Sötpotatis blir allt populärare men odlas sällan i Sverige. Här förklaras odlingens förutsättningar, näringsvärde och hur du lyckas i nordiskt klimat.

En stor resa som mättat världen

Sötpotatis har troligtvis odlats i minst 5 000 år. Den spreds och blev basföda över de tropiska delarna av Amerika upp till norra Mexiko.

Tusentals plantor – här pågår jakten på nya sötpotatissorter

Tusentals unika plantor med ursprung i Peru provodlas för att hitta de individer som mognar i tid, ger stabil skörd och fungerar i vårt klimat. Ett långsiktigt förädlingsarbete som kan avgöra grödans framtid i ­Sverige.

Så lyckas du med att odla sötpotatis

Därför ska vi odla och äta mer hasselnötter

Trädgårdsodlaren och författaren Philipp Weiss menar att hasselnöten är framtidens supermat. Genom att odla fler hasselbuskar i Sverige kan vi få näringsrika nötter, minska importberoendet och skapa mer hållbara ekosystem.

Här läggs grunden för ny svensk hasselodling

På Lilla Böslid i Halland driver Hushållningssällskapet ett projekt för att återuppliva svensk hasselnötsodling. Hortonomer delar med sig av kunskap och erfarenhet för den som vill starta en yrkesmässig odling – ett viktigt steg då Sverige i dag importerar stora mängder hasselnötter trots goda odlingsförutsättningar.

Myntans många ansikten – en doftsymfoni i kruka

Att odla mynta kan verka enkelt vid första anblick – en kruka, lite jord, och sedan är det bara att vänta. Men för den som fastnar för myntans mångfald, doft och användbarhet kan det lätt bli början på ett riktigt växtäventyr.

Så fixar du stor skörd på liten yta

Allt fler upptäcker glädjen i att odla egen mat men hur gör man när det inte finns plats för ett trädgårdsland? Att odla på liten yta kan kännas frustrerande och begränsande men med bra planering och lite kreativa lösningar kan skörden bli stor samtidigt som du skapar en plats som är vacker med stor biologisk mångfald.

Det stora bönlandet Italien

Bönor spelar en stor och viktig roll i den italienska matkulturen och gastronomin. Och italienska bönsorter har sedan några år även nått våra svenska köksträdgårdar. Vi har tittat närmare på det stora bönlandet Italien.