Sötpotatis tar plats i svenska trädgårdar
Sötpotatis blir allt populärare men odlas sällan i Sverige. Här förklaras odlingens förutsättningar, näringsvärde och hur du lyckas i nordiskt klimat.
Den är tålig, näringsrik och älskad världen över – men i Sverige importeras nästan all sötpotatis. Samtidigt visar både forskning och praktisk erfarenhet att grödan mycket väl kan odlas även här. I takt med klimatförändringar och ökat fokus på beredskap väcks frågan: är sötpotatisen redo för ett svenskt genombrott?
Det är något visst med att gräva efter skatter i jorden. Själv blir jag alltid lika glad av att hitta stora, färgglada knölar som växt sig stora där under marken. Helt i smyg liksom. Sötpotatis är en fantastisk gröda – tålig, frisk, nyttig och väldigt god!
Läs vidare som prenumerant
Den här artikeln är för prenumeranter. Du får alla artiklar, e-tidningen och hela arkivet – 389 kr om året.
