En gråtrist vardagsmiddag i februari kan bli rena festmåltiden om man använder torkad svamp. Ett enkelt och billigt sätt att piffa upp maten. Torkning är det absolut bästa och billigaste sättet om man vill bevara svamp. Smakerna koncentreras och den kan sparas i åratal om den förvaras på rätt sätt – mörkt och torrt i glasburkar med tättslutande lock.De flesta svampsorter passar att torka, men det råder delade meningar om man ska torka till exempel kantareller och blek och rödgultaggsvamp […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
”Skogsträdgården: odla ätbart överallt” av Philipp Weiss och Annevi Sjöberg har utsetts till årets trädgårdsbok 2018 av Stockholms Gartnersällskap som delat ut priset sedan 2003. Årets bok prisas för att vara både en praktisk handbok och ett uppslagsverk för allt från nyblivna trädgårdsägare till yrkesverksamma trädgårdsmästare.”Boken ger en grundläggande trädgårds-, park- och naturkunskap utifrån naturens komplexa sammanhang och fungerar som förebild och kunskapskälla”, slår juryn fast.Samtidigt gavs Claes Lööw ett hedersomnämnande för sin ”Den stora knoppboken. Sveriges lövfällande lignoser i […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Friska bärbuskar som ger massor av goda bär är kanske det härligaste och mest lättsamma man kan ha i trädgården. Efter flera år av tester på tre ställen i landet har Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, nu samlat sina bästa tips. Sedan 2012 studerar en grupp experter ett omfattande sortiment av nya och gamla bärväxter på Balsgård i Skåne, Rånna i Västergötland och Öjebyn i Norrbotten. Syftet är att skaffa tillräcklig kunskap om varje enskild sort för att kunna gallra i och […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Säsongen för kryddväxter är lång- från vårens späda björklöv till tåliga salviablad långt in på hösten. Plocka och torka blommor, blad, rötter och frön och få underbart smakrika kryddor. Och varför inte göra en egen teblandning på fermenterade blad? Det finns en speciell glädje i att använda de kryddväxter man odlat själv eller plockat i naturen – kronblad av ringblom på pajen, blad av kryddsalvia till kotletterna, en knippa timjan till ärtsoppan, en kryddbukett till långkoket eller några goda blad […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Säg det barn som inte vill stoppa ett solmoget smultron i munnen, eller plocka en söt och varm liten tomat direkt från plantan. Och hur mycket godare är det inte om man sått det själv? Med våren i antågande är det en bra tid att börja odla med barnen. Förskolläraren Kitte de Bruyn, som också är arborist och trädgårdsutbildad, tipsar om odlingsmetoder och växter som passar både stor och liten. Om man får vara med och odla frukt och grönt så […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Gör ett välsmakande experiment med dina rabarber. Glasrabarber ger en smakstart på odlingssäsongen Rabarber är kanske inte det första man tänker på att man kan ha på fönsterbrädan på grund av dess storlek. Väldigt trist, då smaken, helst av glasrabarber eller forced rhubarb som det heter på engelska är fantastisk god.Rabarber lagrar, precis som många andra årliga växter, energi som de inte behöver direkt i rotknölar. Dessa stärkelsepaket fungerar som ett väldigt stort frö och har all energi växten behöver […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Majsplantor som växer tillsammans sänder ut underjordiska signaler som påverkar tillväxten i närliggande växter, enligt en studie som nyligen publicerats i tidskriften Plos One av forskare från bland annat SLU. Signalerna kan sättas igång av det som händer ovan jord, till exempel att en planta vidrörs av bladen från en annan planta. Studien kan i första hand få betydelse för hur växtexperiment genomförs i framtiden.I den här studien har SLU-forskarna tittat på hur samspelet mellan plantorna över jord påverkar det […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Kitte de Bruyn är en trädgårdsutbildad förskolelärare som delar med sig av några roliga odlingsexperimient som hon brukar göra med barnen på den förskola som hon arbetar i. Rivstarta med bladgrönt Foto: Pxhere Sallat är alltid tacksamt att så. Plocksallat går bra att bredså i odlingslådorna. Ska man så huvudsallat så kan man göra såband om man tycker att det är roligt att pyssla lite med dem. Att sätta sallat med olika färger och former är också fint. Sallat behöver […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Anna-Maria Eriksdotter delar med sig av sina idéer om vad man kan använda pelargonen till. Bland annat får du ett fint recept på en pelargonkaka. Foto: Anna-Maria Eriksdotter I trädgården/rabattPelargoner kan sättas i rabatten eller varför inte i pallkragar. Doftpelargoner är lämpliga till detta ändamål. Men kom ihåg att inga pelargoner tål frost. En idé är att ta sticklingar på hösten och förvara sorten på detta vis och låta den gamla plantan stå kvar till frosten. Foto: Anna-Maria Eriksdotter Snittblomma/bukettAtt […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Tre av fyra odlade grödor vi äter är pollinerade av insekter som bin, fjärilar och blomflugor. Minskad förekomst av pollinerande insekter kan påverka både mängden och kvaliteten på de odlade grödorna. Jordgubbar är ett av många livsmedel som är beroende av pollinerande insekter. En nyligen publicerad studie från Lunds universitet visar att pollineringen har större betydelse för jordgubbars tillväxt än vad man tidigare trott. Välpollinerade jordgubbar växer snabbare och väger mer än jordgubbar som inte är lika välpollinerade.– Jordgubbsplantor vars […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
