Bästa bären enligt växtförädlingsstationerna

Här kommer växtförädlingsstationerna på Balsgråd, Ronna och Öjebyns favoriter. Efter många års provodlingar är det här de sorter som de just nu framhåller som...

Den bleka kantarellen – kusinen i ädellövskogen

Du finner inte blek kantarell i vanlig blandskog. Fint ska det vara, svampen trivs med ädla lövträd, men hassel och björk får också duga. Blek...

Bästa chilisorterna att odla hemma

Här följer de sorter som Björn Johansson gillar lite extra. Allt från vardagschili som går att använda till det mesta till den hårdaste av...

Scovilleskalan – så fungerar den

Scoville, eller SHU (Scoville Heat Units), är en enhet för att mäta den upplevda hettan, orsakad av förekomsten av capsaicin i födoämnen, speciellt chilipeppar....

Chilins fem dominerande arter

Svartpepparn var dyr på 1500-talet. Chilin blev snabbt en utmanare när handelsfartygen blev fler och kunde täcka större avstånd. Här nedan kan du läsa...

Därför är chili “hett” och pepparmynta “isande”

På engelska beskrivs stark mat ofta som ”hot” – het. Det är egentligen en bättre benämning för att förstå vad som händer i kropper när...

Odla kiwi i svenska trädgårdar

Visst går det att odla kiwi i Sverige! Men inte den lurviga Actinidia deliciosa som vi hittar i våra livsmedelsbutiker. Prova istället Actinidia kolomicta...

Salladslök – skörda samma planta en gång till

Vad som är fantastiskt bra med lökarna är att de har ett energiförråd. Detta gäller förstås även salladslöken du köper i butiken. Istället för...

Härma naturen genom att vinterså

När grannarna fortfarande håller sig inne i vintermörkret smider Fabror Grön, Johannes Wätterbäck,  planer och går till handling med årets frösådd.  Att vinterså slätar ut...

Gör en bukett i säsongsslutet

Så här i slutet av odlingssäsongen, i alla fall den som sker utomhus, är det lätt att glömma bort växterna som står och vissnar....

MEST LÄST