Att odla tomater är en nyttig hobby och kan vara mer kul än vad man kanske tror. Tomater är en av våra bästa matvaror när det gäller att skydda sig mot elaka sjukdomar och de kan användas till mycket i köket som är fantastiskt gott. Sedan jag började skriva trädgårdsartiklar 1984 har intresset för tomatodling ökat mycket och konsumtionen likaså. Så börja du också med att odla dina egna goda tomater. När ska man så sina tomatfrön?Ja många är lite […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Har du lyft på locket till en varmbänk en frusen marsdag och känt de varma ångorna och doften av jord? Då vet du varför det är underbart med varmbänksodling. Mina varmbänksförsök startade för tretton år sedan. Vi bodde i ett grupphus med tillhörande liten trädgård och där höll mitt trädgårdsintresse på att fullständigt ta över huset på vårarna. Alla fönster och bänkar var belamrade med frösådder. Vårt lilla växthus och köksträdgården låg på norrsidan av boningshuset dit solen kom sent […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Basilika är en av våra mest kända och användbara kryddväxter och inte minst den italienska är känd för sina fantastiska kulinariska egenskaper. Basilika har även använts som medicinalväxt sedan urminnes tider. Det finns idag upp emot 150 olika sorters basilika. Här tittar vi närmare på några av de många spännande sorter som finns att odla. När vi tänker på basilika tänker vi oftast på italiensk basilika som vi förknippar med fantastiska dofter och god mat. Men visste du att basilika […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Här kommer tips om tio pumpor från Louis Lehmann, en agronom från Kalifornien som experimenterat sig fram med inte minst amerikanska sorter i svensk jord. Grey GhostZon 1–3Vacker pumpa med spännande blå-grå färg. Köttet är fint och fast, lämpligt till exempelvis paj. Hög avkastning och utmärkta matpump-or. En öppet pollinerade sort är Sweet Meat. (C. maxima)Utvecklingstid: 100 dagar.Vikt: 5–6 kilo.Special ExportZon 1–3Mörkgrön så kallad Kabocha-pumpa med söt smak. Bra till gratänger. Jämn storlek med hög avkastning. Fruktköttet är superbt, torrt och […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Pajdeg:5 dl vetemjöl1 tsk salt125 g margarin5–7 msk kallt vatten Fyllning:3 dl kokt pumpa, till exempel Grey Ghost2,5 dl socker0,5 tsk salt1,5 tsk kanel1 tsk ingefära0,5 tsk muskotnöt0,5 tsk malda nejlikor4 ägg5 dl mjölk Gör så här:Koka pumpan. Dela den i stora bitar och ta bort kärnorna. Lägg i en stor gryta med bara lite vatten och koka (ånga) tills pumpan är mjuk. Slå av vattnet och låt svalna. Pumpan kan nu lätt gröpas ur med en sked. Låt pumpamassan […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
I livsmedelsbutiken är de oftast skrynkliga, bruna och torkade. Du kan själv odla dina aprikoser och avnjuta dem färska. Här får du Åke Truedssons bästa tips på hur du lyckas.
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Tomaten är släkt med både potatis och chili och har sitt ursprung i Anderna i Sydamerika. Via Inkariket kom tomaten till aztekerna i det som idag är södra Mexico. De gav tomaten namnet Xi tomatl och började odla den. Till Europa kom den på 1500-talet men först på 1800-talet nåddes den svenska allmänheten. ”Tomatkungen” Åke Truedsson tecknar tomatens historia och ger i en andra artikel initierade råd om hur du lyckas bäst med din tomatodling. Tomatsläktet föddes i Andernas berg […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Chili är hett. På alla sätt. På Facebook samlas tiotusentals chiliodlare och byter tips med varandra. Och mitt i myllan står Björn Johansson, en chilifantast med chilifarm i Klippan och aktuell med boken “Älska chili”.
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Lär dig mer om pistillröta och vad du kan göra åt det! Tomater är en frukt som nästan alla odlar. Alltifrån högväxande sorter till små busktomater. Från stora bifftomater till små cocktailtomater. Ju fler desto bättre! Just det där med fler kan dock lätt skapa problem. Så här mitt i sommaren är det vanligt att man ser bilder från tomatodlare på tomater med bruna fläckar i nedre delen. Nästan direkt är det någon som svarar “Pistillröta”, vilket stämmer men man […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
Allåkerbäret är det vilda åkerbärets odlade släkting – en hybrid i Rubus-släktet utvecklad i Norrbotten och Västerbotten. I allmänhet trivs allåkerbäret bättre i norr än i landets södra delar. Till utseende påminnande om trädgårdsläckerheter som hallon och björnbär går allåkerbäret utöver allt annat. ”Doften är fyllig och rund. Väl i munnen är smaken saftig, tydlig och oemotståndlig. Man vill helt enkelt inte svälja.” Här får du veta mer om odling av allåkerbär.Allåkerbär? Konstigt namn. Vad är det för något? ”Åkerbär […]
För att få full tillgång till den här artikeln behöver du en prenumeration. Om du redan har en så behöver du
logga in, annars kan du
bli prenumerant här.
