Baljväxter

Gamla ärtsorter kan bli framtidens proteingrödor

Äldre ärtsorter är ofta svårodlade eftersom plantorna lätt lägger sig ner. Men en nästan bortglömd odlingsmetod kan ge dem nytt liv: att odla ärterna tillsammans med åkerböna. Det visar Dylan Wallman i en doktorsavhandling vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, i Alnarp.

Odla linser hemma – en kulturgröda på frammarsch