- ANNONS -

Scovilleskalan – så fungerar den

Scoville, eller SHU (Scoville Heat Units), är en enhet för att mäta den upplevda hettan, orsakad av förekomsten av capsaicin i födoämnen, speciellt chilipeppar....

Chilins fem dominerande arter

Svartpepparn var dyr på 1500-talet. Chilin blev snabbt en utmanare när handelsfartygen blev fler och kunde täcka större avstånd. Här nedan kan du läsa...

Därför är chili “hett” och pepparmynta “isande”

På engelska beskrivs stark mat ofta som ”hot” – het. Det är egentligen en bättre benämning för att förstå vad som händer i kropper när...

MEST LÄST JUST NU

Så odlar du pumpa!

Sådden: Längst i söder och längs kusten kan man så direkt på friland i mitten på maj, lite tidigare om man använder agronät eller...

Nytt nummer ute nu!

Nu finns nummer 2, 2019, ute i butik och hos prenumeranterna. · Stort fjärilsspecial med genomgång över vad olika arter uppskattar för växter över hela...

Pumpor – en njutning i färg och form

Pumpor är så mycket mer än lyktgubbar på halloween. Amerikanen Louis Lehmann kom till Sverige på 1970-talet. Han har lyckats odla 250 sorter på friland...

Så lyckas du med din tomatodling

Att odla tomater är en nyttig hobby och kan vara mer kul än vad man kanske tror. Tomater är en av våra bästa matvaror...

Ekbocken återetableras i två naturreservat

En av våra största skalbaggar, den större ekbocken, är en hotad art. Den har tidigare förekommit i Skåne, Blekinge, Halland och Småland, men finns...