Så odlar du pumpa!
Handfasta råd och tips från Louis Lehmann, amerikansk agronom som bott i Sverige sedan 1970-talet. Det han saknade mest i det nya landet var pumpa och majs.
Etikett: pumpa
Pumpor – en njutning i färg och form
Pumpor är så mycket mer än lyktgubbar på halloween. Amerikanen Louis Lehmann kom till Sverige på 1970-talet. Han har lyckats odla 250 sorter på friland i Skåne och Västergötland sedan dess. Han ser det som en mission att sprida kunskapen om att odla och äta pumpa i Sverige. Som förädlare har han inte kunnat låta […]
10 odlingsvärda pumpor enligt Louis Lehmann
Här kommer tips om tio pumpor från Louis Lehmann, en agronom från Kalifornien som experimenterat sig fram med inte minst amerikanska sorter i svensk jord. Grey Ghost Zon 1–3 Vacker pumpa med spännande blå-grå färg. Köttet är fint och fast, lämpligt till exempelvis paj. Hög avkastning och utmärkta matpump-or. En öppet pollinerade sort är Sweet […]
Pumpkin pie
Pajdeg: 5 dl vetemjöl 1 tsk salt 125 g margarin 5–7 msk kallt vatten Fyllning: 3 dl kokt pumpa, till exempel Grey Ghost 2,5 dl socker 0,5 tsk salt 1,5 tsk kanel 1 tsk ingefära 0,5 tsk muskotnöt 0,5 tsk malda nejlikor 4 ägg 5 dl mjölk Gör så här: Koka pumpan. Dela den i […]