Grodda – matproduktionen pågår året runt där den tillagas

Hemma hos Hemmaodlats Amanda och Niclas Mörck i Lund, ligger fokus till stor del på ätbar växtlighet, inte minst groddar. Att grodda är väldigt enkelt och något som de flesta kan lyckas med. De stora favoriterna hemma i köksfönstret hos Amanda och Niclas är böngroddar av mungbönor samt linsgroddar, gärna av röda linser. Groddarna använder de i sallader och som pålägg på frukostmackan.

Fröna läggs i blöt över natten. De sväller och drar åt sig vätska. Sedan strös de blöta fröna ut i ett groddtråg där de sedan gör större delen av arbetet själva. Vissa groddtråg kräver att fröna sköljs morgon och kväll, andra sköter sig själva. Efter fem dygn kan groddarna skördas.