Nya asiatiska smakupplevelser

    - ANNONS -

    Philippe Plöninge, chef för Bergianska trägårdens grönsaksodlingar, skriver på sid­orna 24–34 om några asiatiska bladgrönsaker. Upplev deras kulinariska värde och häpna över nya förtrollande smakupplevelser, uppmanar han. Philippe Plöninges och Jonas Borssens nya bok, Het trädgård- odling och recept, presenteras på sidorna 35–37. Och på sidorna 38–39 presenterar Gun­ Britt Plöninge två recept med malabarbär, en asiatisk bladgrönsak.