Hydroponisk odling – låt vattnet göra jobbet
Man måste inte ha en trädgård för att odla egna grönsaker. Med en fönsterkarm, ljus, vatten och lite näring kommer man långt. Att odla hydroponiskt, i vatten och utan jord, har yrkesodlare gjort länge, och tekniken sprider sig snabbt bland hemmaodlare. Föreningen Hemmaodlats Niklas Hjelm berättar om utvecklingen och olika tekniker man kan använda.Tomater, gurka, sallat och många örter du köper i affären är ofta hydroponiskt odlade, vilket innebär att de odlats helt utan jord. Försök att odla jordlöst går att spåra tillbaka […]
Kungen av örter har vandrat jorden runt
Basilika är en av våra mest kända och användbara kryddväxter och inte minst den italienska är känd för sina fantastiska kulinariska egenskaper. Basilika har även använts som medicinalväxt sedan urminnes tider. Det finns idag upp emot 150 olika sorters basilika. Här tittar vi närmare på några av de många spännande sorter som finns att odla. När vi tänker på basilika tänker vi oftast på italiensk basilika som vi förknippar med fantastiska dofter och god mat. Men visste du att basilika […]
Torka kryddor för att förgylla alla dagar hela året
Säsongen för kryddväxter är lång- från vårens späda björklöv till tåliga salviablad långt in på hösten. Plocka och torka blommor, blad, rötter och frön och få underbart smakrika kryddor. Och varför inte göra en egen teblandning på fermenterade blad? Det finns en speciell glädje i att använda de kryddväxter man odlat själv eller plockat i naturen – kronblad av ringblom på pajen, blad av kryddsalvia till kotletterna, en knippa timjan till ärtsoppan, en kryddbukett till långkoket eller några goda blad […]
Ta hand om fröer och örter
De blommor som har blommat över kan mycket väl ha fröer på sig. Dillkronor och korianderfrön är två exempel på fröer som är tacksamma att spara. Ta in och torka dem. Du kan sedan använda dem som fröer att så, alternativt använda dem direkt i matlagningen. Samma sak kan du göra med växter som inte övervintrar speciellt bra, till exempel timjan. Klipp ner din buske och torka den i ugnen, 50 grader med öppen lucka, eller använd en frukttork. När […]