Vinodling i nya landskap – från Budapest till framtidens Sverige

I det här avsnittet möter vi Karl-Johan Fabó – trädgårdsmästare, hortonom och en av Natur & Trädgårds återkommande skribenter, som idag är verksam som forskare i Budapest. Vi pratar om hans arbete med vinodling i kallt klimat och vad som krävs för att odla vin på nordliga breddgrader. Vilka möjligheter öppnar sig när klimatet förändras – och vilka misstag behöver vi undvika när nya odlingssystem växer fram?