Färgstarka grönsaker dämpar inflammation

Grönkål och andra gröna grönsaker med högt innehåll av lutein kan hjälpa vid inflamation.

Text: Natur & Trädgård1 september 20171 min läsning

För prenumeranter

Näringsämnet lutein som finns i flera färgstarka grönsaker och frukter kan dämpa inflammation visar forskare vid Linköpings Universitet.

Fynden pekar bland annat på att lutein har anti-inflammatoriska effekter hos patienter med kranskärlssjukdom, som hjärtinfarkt och kärlkramp.

Läs vidare som prenumerant

Den här artikeln är för prenumeranter. Du får alla artiklar, e-tidningen och hela arkivet – 389 kr om året.

Har du papperstidningen? Koppla ditt konto – då ingår allt digitalt redan.

Ämnen