Farao och vikingar – alla älskar vitlök

Vitlökens historia sträcker sig tillbaka till senaste istiden. Man antar att den odlades redan för 10 000 år sedan och att den tidigt spreds över världen för att överallt bli omtyckt, både som krydda och medicin. För att lyckas med vitlök är det viktigt att förstå lökens inre klocka slår Åke Truedsson fast, välkänd grönsaksodlare och tidigare ordförande i Sveriges Trädgårdsförening.

Vitlök, denna älskade lök som är en fantastisk krydda i maten och dessutom en effektiv medicin som använts sedan urminnes tider. Vitlök kan odlas i nästan hela landet men den har vissa krav för ett bra resultat. För en lyckad vitlöksodling är det viktigt att förstå vitlökens växtbehov innan man börjar med egen odling och då är det lämpligt att tänka på varifrån vitlöken kommer och hur den har det där. Det är också viktigt att välja rätt typer för egen odling och förstå skillnaderna mellan dem.