Åkerbär – Europas godaste bär

Av Martin Ragnar/Paulina Rytkönen/Jan Hedh

Åkerbäret är unikt samtidigt som det är motsträvigt: svårt att hitta, svårt att plocka, svårt att rensa, svårt att lagra – men med en vidunderlig smak! Redan Linné utropade det till Europas godaste bär 1762. Åkerbäret har en särskild plats i Norrbotten, men angår stora delar av Sverige och stora delar av det arktiska området. Bokens huvudförfattare Martin Ragnar har gett åkerbäret vad det förtjänar – ett standardverk.

Inbunden, 172 sidor.