Sötpotatis blir allt populärare men odlas sällan i Sverige. Här förklaras odlingens förutsättningar, näringsvärde och hur du lyckas i nordiskt klimat.
Sötpotatis har troligtvis odlats i minst 5 000 år. Den spreds och blev basföda över de tropiska delarna av Amerika upp till norra Mexiko.
Tusentals unika plantor med ursprung i Peru provodlas för att hitta de individer som mognar i tid, ger stabil skörd och fungerar i vårt klimat. Ett långsiktigt förädlingsarbete som kan avgöra grödans framtid i Sverige.
För den som gillar stora jordiga knölar är sötpotatis en utmärkt växt att odla. Den är god, näringsrik och dessutom väldigt lagringsduglig. Driva sticklingar 1. Förgro sötpotatisenRedan i februari-mars behöver knölarna sättas igång för att sticklingarna ska bli klara i tid. För att komma igång behövs värme, runt 25 grader. Ett varmt söderfönster med element under kan räcka. Ljus är egentligen inte nödvändigt än, så även annan varm plats fungerar. När små skott börjar titta fram efter ca två veckor […]
