Färgstarka grönsaker dämpar inflammation
Näringsämnet lutein som finns i flera färgstarka grönsaker och frukter kan dämpa inflammation visar forskare vid Linköpings Universitet. Fynden pekar bland annat på att lutein har anti-inflammatoriska effekter hos patienter med kranskärlssjukdom, som hjärtinfarkt och kärlkramp. – En betydande andel av patienterna som har haft hjärtinfarkt har kvar en låggradig, kronisk inflammation i kroppen, säger […]