Gourmet- och medicinalväxt

    Av
    Stefan Skogmark
    -

    Peter Jägerbro skriver om den förvånansvärt anony­ma kardborren. En medici­nalväxt som kan ätas av rent gastronomiska skäl.

    Stefan Skogmark
    Stefan Skogmark
    Stefan Skogmark är redaktör och layoutare för Natur & Trädgård. Han har arbetat på flera dagstidningar på olika orter i Sverige. Den akademiska karriären är splittrad och brokig och spänner över nordiska språk, bibelkunskap, till födoämneskemi och biologi. Lite av varje. Han är delägare i Skogmark & Fältman Förlag som ger ut Natur & Trädgård och Lyckligt Lottad för vilken han också är redaktör.