Sötpotatis blir allt populärare men odlas sällan i Sverige. Här förklaras odlingens förutsättningar, näringsvärde och hur du lyckas i nordiskt klimat.
Sötpotatis har troligtvis odlats i minst 5 000 år. Den spreds och blev basföda över de tropiska delarna av Amerika upp till norra Mexiko.
Tusentals unika plantor med ursprung i Peru provodlas för att hitta de individer som mognar i tid, ger stabil skörd och fungerar i vårt klimat. Ett långsiktigt förädlingsarbete som kan avgöra grödans framtid i Sverige.
För den som gillar stora jordiga knölar är sötpotatis en utmärkt växt att odla. Den är god, näringsrik och dessutom väldigt lagringsduglig. Driva sticklingar 1. Förgro sötpotatisenRedan i februari-mars behöver knölarna sättas igång för att sticklingarna ska bli klara i tid. För att komma igång behövs värme, runt 25 grader. Ett varmt söderfönster med element under kan räcka. Ljus är egentligen inte nödvändigt än, så även annan varm plats fungerar. När små skott börjar titta fram efter ca två veckor […]
Trädgårdsodlaren och författaren Philipp Weiss menar att hasselnöten är framtidens supermat. Genom att odla fler hasselbuskar i Sverige kan vi få näringsrika nötter, minska importberoendet och skapa mer hållbara ekosystem.
På Lilla Böslid i Halland driver Hushållningssällskapet ett projekt för att återuppliva svensk hasselnötsodling. Hortonomer delar med sig av kunskap och erfarenhet för den som vill starta en yrkesmässig odling – ett viktigt steg då Sverige i dag importerar stora mängder hasselnötter trots goda odlingsförutsättningar.
Att odla mynta kan verka enkelt vid första anblick – en kruka, lite jord, och sedan är det bara att vänta. Men för den som fastnar för myntans mångfald, doft och användbarhet kan det lätt bli början på ett riktigt växtäventyr.
Allt fler upptäcker glädjen i att odla egen mat men hur gör man när det inte finns plats för ett trädgårdsland? Att odla på liten yta kan kännas frustrerande och begränsande men med bra planering och lite kreativa lösningar kan skörden bli stor samtidigt som du skapar en plats som är vacker med stor biologisk mångfald.
Bönor spelar en stor och viktig roll i den italienska matkulturen och gastronomin. Och italienska bönsorter har sedan några år även nått våra svenska köksträdgårdar. Vi har tittat närmare på det stora bönlandet Italien.
Svensk vinodling växer snabbt och har fått internationellt erkännande. Sedan 1999 har arealen ökat, särskilt i Skåne, Halland, Öland och Gotland. Framtiden ser ljus ut för kvalitetsviner i Sverige.
