Det stora bönlandet Italien
Bönor spelar en stor och viktig roll i den italienska matkulturen och gastronomin. Och italienska bönsorter har sedan några år även nått våra svenska köksträdgårdar. Vi har tittat närmare på det stora bönlandet Italien.
Kategori: Ätbart
Vinodling på nordliga breddgrader
Svensk vinodling växer snabbt och har fått internationellt erkännande. Sedan 1999 har arealen ökat, särskilt i Skåne, Halland, Öland och Gotland. Framtiden ser ljus ut för kvalitetsviner i Sverige.
Ympning av nötträd – en riktig utmaning
Att ympa nötträd kräver tålamod och rätt teknik – lär dig hur du lyckas med valnöt och andra arter!
Mandel – en ”nöt” väl värd att knäcka
Mandelblom så skirt och vackert – samtidigt dödligt giftig där bittermandeln har så högt giftinnehåll av cyanid att två, tre fulla nävar kan döda en vuxen man.
Välplanerad växtföljd ger friskare odling
Du har allt att vinna på en genomtänkt växtföljd. Att byta plats på grödorna ger många fördelar. Det förebygger sjukdomar och problem med skadegörare, men hjälper också näringsförsörjningen, förbättrar jordstrukturen och håller ogräset i schack.
Jordgubbsbåten som seglade hem
Det började med en födelsedagsgåva från mormor till min odlarkompis och tillika son när han fyllde nio år. Han fick ett 4,5 meter långt gammalt båtskrov, som hans salig morfar, som var båtbyggare, hade byggt på 1960-talet. På självaste födelsedagen var det dags för en utflykt på havet ut till ön där båtskrovet skulle hämtas. […]
Fruktträdskräfta – hotet mot äpplet
På senare år har fruktträdskräfta blivit ett allvarligt hot mot de svenska äppelodlingarna, men den drabbar också träd i hemträdgårdar.
Stapelvara från antiken – idag färsk delikatess
Det går att odla fikon i Sverige. Men det går bäst i kruka, så att plantan kan flyttas.
Äppleodling i norr inte lika omöjligt längre
Mats Anderssons mission är att hitta äppelsorter som kan odlas även i norra Sverige. Han hoppas och tror att det snart går att etablera konkurrenskraftiga kommersiella odlingar i norr.
Colombianskt utbyte från chilenska smultron
Jordgubbens tillkomst bottnar i en spionhistoria från 1700-talet. Fransmännen oroade sig för det instabila inrikespolitiska läget i Spanien. Det såg ut att kunna bli krig. Kungen, Ludvig XIV, gav en ung ingenjör i uppdrag att kunskapa om spanska städer och befästningar i Nya världen. Monsieur Frézier gjorde inte kungen besviken. Dessutom förde han det chilenska […]