Potatiskungen Torvald Fält odlar 365 potatissorter – en för varje dag på året

1685

Den smutsiga knölen är så långt ifrån bilden av högteknologi man kan komma, men kanske var den en del av förutsättningarna för det moderna samhället. Potatisen har bara funnits i västvärlden i knappt 500 år. Ändå har den hunnit spela en mycket viktig roll. Utan den hade inte befolkningen kunnat öka så snabbt som den gjorde. Urbaniseringen och den industriella revolutionen hade nog kommit av sig. Torvald Fält gillar att äta, odla och prata potatis.

Se filmen nu – snart kommer reportaget i nummer 1, 2019.

Filmen gjord av Lars Dareberg tillsammans med Stefan Skogmark

Stefan Skogmark
Stefan Skogmark är redaktör och layoutare för Natur & Trädgård. Han har arbetat på flera dagstidningar på olika orter i Sverige. Den akademiska karriären är splittrad och brokig och spänner över nordiska språk, bibelkunskap, till födoämneskemi och biologi. Lite av varje. Han är delägare i Skogmark & Fältman Förlag som ger ut Natur & Trädgård och Lyckligt Lottad för vilken han också är redaktör.